Mosto Concentrado Blanco – Convencional
8 marzo, 2016
Mosto Concentrado Blanco – Baby Food
8 marzo, 2016

Mosto Concentrado Blanco – Ecológico

Foto

Producto obtenido por la deshidratación parcial de mosto azufrado de uva blanca.

Composición

  • Grado Brix64,5 - 65,5
  • Densidad 20/201324,3 - 1330,7
  • M.V.1321,9 - 1328,3
  • Ph3,2 - 4,1
  • AcT meq/Kg50 - 200
  • SO2(mg/l) < 50
  • Fe(mg/l) < 50
  • Azúcares g/l786,3 - 802,1
  • Color Abs 4200,10 - 0,40
  • Color Abs 520 .....
  • Color Abs 425 .....
  • Conductividad .....
  • A.P. 46,72 - 47,66
  • Ocratoxina < 2ppm

Características Organolépticas

  • AspectoLiquido viscoso, límpido transparente y brillante
  • ColorAmarillento típico
  • Olor y saborFrescos, típicos, exentos de sabores y olores extraños

Sustancias Alérgenas

El producto Mosto Concentrado Blanco no contiene ninguno de los alérgenos citados en la lista de la D 2007/68/CE; en el caso del SO2 (para mosto reconstituido a 16ºBx) no se superan los valores de 10 mg/l indicados en dicha lista.

GMO's

Mostos Españoles certifica que en la elaboración de su producto no se utilizan OGM's ni ingredientes producidos por estos